2018 Eiswein - Blanc de Noir

Edelsüßer Eiswein vom Spitzenjahrgang 2018! Blanc de Noir vom Spätburgunder.

Was ist Eiswein?

Eiswein darf nur aus gefrorenen Trauben hergestellt werden. Dafür müssen die Trauben bis in den Winter am Rebstock verbleiben. Erst wenn die Trauben -6° C oder kälter erreicht haben, darf man den Wein Eiswein nennen. Im Rahmen der Klimaerwärmung und immer milder werdenden Wintern etwas ganz Besonderes!