Herzlich Willkommen zu unserem Weissburgunder trocken GUT. Dieser Weissburgunder wurde im Edelstahltank ausgebaut und ist der "schlankere" Bruder unseres Bestsellers Grauburgunder. Was bedeutet schlanker? Das bedeutet dieser frische und durchaus fruchtige Weisswein von seiner Aromatik und Mundfülle etwas weniger Bums und Volumen hat als sein weisser Burgunder-Kollege "Grauburgunder".
Kleine Geschichte: bei diesem Wein gebe ich mir besonders viel Mühe (nicht, dass ich mir sonst nicht viel Mühe gebe), aber dieser Kandidat brauch nach der Ernte im Weinkeller immer ein besonderes Augenmerk (aus diesem Grund ist er mir besonders an Herz gewachsen, ich habe quasi eine tiefere Beziehung zu ihm). Und genau deshalb finde ich auch, das er besonders gut gelungen ist :-)
Mit drei Worten: Frisch, feine Säure, leichte Frucht und eben trocken, aber nicht zu trocken :-)
Zu welchem Essen passt dieser Wein?
Fisch mit Salzkartoffeln, Risotto mit Steinpilzen und Parmesan
Grundpreis: 7,86 € / L Wein: Weißwein Volumen: 750 ml Rebsorte: Weißburgunder Land: Deutschland Region: Pfalz Jahrgang: 2020 Alkohol: 12,00 % Restsüße: trocken Allergene: enthält Sulfite |