Grauburgunder und Gewürztraminer-Trauben habe eine violette Beerenhaut. Die Rebe lagert die Farbstoffe (Anthocyance) in der Beerenhaut ein (hauptsächlich um sich vor Sonneneinstrahlung zu schützen und um eine auffallendere Farbe zu bekommen).
Beide Rebsorten sind klassische Weisswein-Sorten.